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手工挂面厂介绍优质挂面的特点

来源:http://www.xxsxlmy.com/news/112.html
发布时间:2017-04-13

面条是北方地区十分常见的一种食物,而且不同区域,做出的面条的味道都是有所不同的,其中常见的有刀削面、拉面、烩面、担担面等,这都是比较有名的面食食品。同时手工挂面的出现,也给很多喜欢吃面条,但是不会做面的人,带来了福音。同时优质的手工挂面,不管从外观,还是从口感上,都是有所不同的,下面手工挂面厂家给大家做个介绍。
     一、一般的面条都是加了增白剂的,不加增白剂的面条颜色偏暗,手工挂面的面条含有少量的麦麸,也能看出来。
     二、加胶的面条硬,不好煮,不加胶的面条容易煮,而且煮好后面条很软。
     三、手工空心面条都是自然晾干,不是烘干机烘干的,不经高温处理,你在煮面条是会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来。
     四、烘干的面条比直,理顺.而晾干的面条自然蓬松,有的面条比直,有的面条翘起。那是因为面条在晾晒的过程中下面的没有力,自然就翘起。
     其实不管是从加工工艺上来说,还是从挂面的外观上来说,手工挂面的各项优势都是较为明显的。同时手工挂面制作美食时,也十分的方便,不管是制作牛肉面、番茄鸡蛋面,还是其他口味的面条,制作方法都很简单。如果您想要了解更多关于手工挂面的资讯,欢迎您来电咨询我们。

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