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怎样做麻酱菠菜挂面好吃

来源:http://www.xxsxlmy.com/news/183.html
发布时间:2019-02-21

仙力面业厂家对挂面的做法非常的了解,每年春天,吃几次凉拌菠菜挂面是非常必要的,  

拿蒜泥拌,拿麻酱拌,或者直接就用油醋汁,主要是喜欢菠菜,怎么拌都感觉好吃。今天用的麻酱,放了几粒松籽,除了芝麻酱的浓香之外,多了松籽的香味儿,很不错,然后和挂面一起吃,很好吃!  

一、麻酱菠菜挂面的材料准备  

主料:玉桥挂面适量、菠菜适量  

调料:芝麻酱适量、生抽适量、盐适量、糖适量、烹调油适量  

二、麻酱菠菜挂面的做法  

1、准备好所有的原材料,玉桥系列挂面、菠菜、调味料等备用;  

2、净的菠菜下锅焯水,往水里倒一点烹调油、糖。菠菜焯一滚,捞出淋水散热,因为气  

温不高,我没有过水。  

3、另起一个锅,温水时候下入挂面,煮熟捞出备用;  

4、用生抽加凉开水,将糖和盐化开,将生抽水倒入芝麻酱中,充分拌均匀。  

5、如果芝麻酱还是很稠,再添加小量凉开水。至到调出满意的麻酱。  

6、凉透的菠菜整形装盘子,浇上调好的芝麻酱,再放上油辣椒,边吃边拌挂面吧。  

三、麻酱菠菜挂面的小窍门:  

1、蔬菜焯水,放点油可以保持菜色。  

2、蔬菜焯水,火候比较关健,不过太过,太过不好吃。  

3、芝麻酱调稀的过程要慢慢耐心搅拌,分多次添加水进去  

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