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河南挂面批发厂家的生产标准

来源:http://www.xxsxlmy.com/news/52.html
发布时间:2015-12-25

河南挂面批发厂家生产的挂面通常都是将小麦粉经过和面、压片、烘干、切断等一系列工序的加工生产出来的。河南挂面批发厂家生产的挂面特点有很多,价廉物美,食用简单,携带方便,保存期长,因而畅销全国,深受城乡人民的欢迎。
小麦粉是挂面批发厂家生产挂面的主要原材料,小麦粉的质量指标一定要符合GB1355小麦粉中的规定,挂面厂家一般都会选择面筋质含量非常高的小麦粉来生产挂面。在挂面厂家中每一批的小麦粉在入库之前都会进行理化指标的检测,只有符合质量要求规定的小麦粉才会入库并会做好完善的记录以备查询。刚刚出机的小麦粉应该先存放两到三周以此来改善小麦粉的工艺品质。挂面厂家生产挂面的辅料也是需要符合产品质量标准以及食品卫生要求以及挂面生产工艺的需求,而添加的食品添加剂于强化剂都会按照GB2760与《食品营养强化剂使用卫生标准》中的规定来执行。在生产挂面的过层中水是必不可少的而水质则需要符合GB5749中的标准才会用来生产挂面。以及各地气候条件、工艺设备等具体情况而灵活调节。
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