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挂面厂家告诉您挂面的保质期限

来源:http://www.xxsxlmy.com/news/54.html
发布时间:2016-01-07

  挂面厂家告诉您:“挂面的保质期到底应该是多长时间呢?短一点的大概在3个月,长一点的可以放两年。”挂面的保质期长短不一,有没有一个统一的标准?挂面的保质期五花八门,但多数保质期为一年。相关专家提醒市民,挂面保质期过长过短都是对人的身体不好,半年到一年最合适。
  大多数市民多不知挂面寿命
  市场上销售的挂面品种丰富,西红柿挂面、荞麦挂面菠菜挂面……粗略的一算,多达数十种,看得人眼花缭乱。由于挂面易于保存,食用方便,深受广大市民喜爱,前来购买挂面的市民络绎不绝。但当问起挂面的保质期应为多长时间时,多数市民表示不知道。
  在广场附近一家大型超市可以看到,同样都是荞麦挂面,虽然生产日期相近,但外包装上标注的保质期却相去甚远,一个是6个月,一个是18个月。包装上都印有LS/T3212的标识,记者仔细查看了货架上挂面的外包装发现,虽然多数品牌的挂面都有LS/T3212字样,但产品的保质期却是从6个月到24个月不等,而最“短命”的挂面,保质期只有3个月。
  据了解,LS/T3212是1992年12月1日开始实施的挂面行业标准,一直沿用至今,其中对挂面储存保质期明文规定为3个月,但并未有强制性。“标准执行了都快20年了,挂面生产企业的规模和科技含量都有所提高,企业通过调节面粉中的水分和添加剂,以及自己的工艺水平,自行制定保质期标准的现象十分普遍。”超市负责人介绍说。
  短命长寿都不好
  那么,在市场上出售的各种“寿命”不一的挂面,到底哪一种好呢?相关专家表示:“随着近年来生产企业的技术不断革新,就目前的工艺水平来看,挂面保存6个月到12个月仍可以保质保量。”相关专家说,“挂面的保质期过长或过短都不太好。挂面从生产到销售,中间的流通环节最少要两三个月,若保质期超长,产品质量就难以保证了,因此挂面的保质期应该在半年至一年之间最为合适。

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