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挂面有什么功效,如何让辨别挂面的好坏?

来源:http://www.xxsxlmy.com/news/7.html
发布时间:2015-06-25

   挂面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面,它的营养成分会随着辅助材料的品种和配比而产生不同,这样消费者在购买的时候就可以根据自己喜欢的口味来进行选择了,挂面可以有效改善贫血,有助于消化,提高免疫力,让营养更加的平衡。怎么辨别挂面的好坏?

挂面

    1. 挂面的主要品种有普通面、花色面、手工面等,还有鸡蛋面、菠菜面胡萝卜面、荞麦面、龙须面、玉带面等;
    2.挂面并非越白越好。增白剂是一种添加剂,适量的添加到面粉中可以很好的改善挂面的色泽,抑制微生物的滋生,但是过多的话就会造成面粉中营养成分的,长期的使用增白剂超标的面食,造成人体中维生素的缺乏,危害身体的健康。
   所以在选择挂面的时候要慎重,要生产的厂家是否是知名,看营养的成分。

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