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河南挂面怎样做味道会更加的好吃

来源:http://www.xxsxlmy.com/news/85.html
发布时间:2016-08-25

河南挂面,应该算是河南的一个发展中的地方性产业,挂面好吃不错,可是你们知道它是怎么制作出来的吗?过程比你想象的要讲究复杂许多,下面就由小编为大家介绍一下怎么样才能做出好吃的河南挂面
1、要先做出好吃的挂面,和面是关键,小麦粉,回机面头量要控制好;
2、正确处理干、湿面头并在加入时确定好比例;
3、添加盐、碱时都应该与水的量作比较然后按一定比例加入;
4、水的温度也有讲究,一般20~30℃为很好;
5、还有是对机器的要求,确保机器正常运行。
美味都是来之不易的,河南挂面就是极好的例子,按照上述的额步骤,控制好比例,做出美味不在话下。

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