产品名称: 粗粮养生面
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    粗粮养生面是对各位生活里不可以少了的食物,粗粮养生面不只是存放方便,在挂面厂的特制处理下,更是一道美味的主食,特别多人都非常的好奇是如何的特制处理的,下面就让对各位来介绍一下面团的调制过程。面团调制的基本过程:选用调粉机将各样的辅料混合均匀,让小麦面粉里的麦胶蛋白和麦谷蛋白越发吸水膨胀,相互粘合在一起,形成具有弹性、延伸性、粘性的面筋结构,让小麦面粉里常温的不溶解的淀粉颗粒吸水膨胀而且被面筋网络包围,最终形成具有延伸性、黏弹性和可塑性的面团。面团的调制操作流程是分成四样时期,即原料混合时期,面筋形成时期,成熟时期,塑性强化时期。按照前面的介绍,我想朋友们对粗粮养生面有了更深刻认识了。

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时间:2015-7-15 0:00:00

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